Kladdkakans dag

Idag är det kladdkakans dag. Tjejerna bakade en egen kladdkaka när de kom hem från fritids. Jag övervakade lite från håll. Från början var det tänkt att jag skulle överraska tjejerna med lite efterrätt till kvällsmaten men eftersom det blev ändrade planer (Fridas kompis blev sjuk) så fick tjejerna baka själva. Det är alltid bra att träna på att läsa recept och klura ut vilka mått man ska använda. Den mumsiga kladdkakan åt vi efter kvällsmaten, som denna kväll bestod av toast.

Recept på min kladdkaka:
150 g smör/margarin
2 1/2 dl strösocker
en nypa salt
1 1/5 dl vetemjöl
1/2 dl kakaopulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg.

Smält smöret och blanda i alla ingredienserna. Häll i smeten i välsmord, bröad form. Grädda i 175 grader, ca. 35 minuter. Lycka till!!!

/Melinda