Ingen kan väl ha missat att det är våffeldagen idag. Givetvis bjuds det på våffelkalas här hemma. Vi äter inte våfflor så ofta men det är otroligt gott varje gång man äter det. Det är enkelt att fixa till smeten själv men den här gången har vi fuskat och köpt ett färdigt paket. Nedan finns dock ett recept för den som inte vill fuska som vi.
Frasiga våfflor
200 g smör
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
8 dl mjölk
Gör så här:
Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop alla ingredienser till en slät och fluffig smet.
Hetta upp våffeljärnet och pensla laggen med smör.
Vispa i smeten mellan varje våffla eftersom mjölet snabbt sjunker till botten.
För att bevara våfflorna frasiga, lägg dem på ett galler när de är färdiga.
/Melinda
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar